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为什么要进行预处理？ (章节：第03章 难度：2 ）

正确答案:生物原料的特点1、含量低 胰脏中胰岛素的含量仅有0.02%，胆汁中的胆红素的含量0.05~0.08%。2、杂质多 3、易变性失活 预处理的目的去除杂质，改变滤液的性质，以及提取和精致的后续各工艺顺利进行。
答案解析:有
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