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淀粉凝胶经长期放置，会变成不透明甚至发生沉淀，原因是（） ( 难度：1)

  • A、淀粉分子含有螺旋结构
  • B、淀粉分子有――OH
  • C、淀粉有亲水性
  • D、淀粉发霉变质
正确答案:B
答案解析:有
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