表面活性剂分子的结构特征是（） ( 难度：1)

• A、结构中均具有酯键
• B、结构中既有亲水基团，又有亲油基团
• C、结构中均具有醚键
• D、结构中均具有醇羟基结构
• E、结构中仅具有亲水基团，而无亲油基团