关于乳化剂的说法正确的有( )。 ( 难度：4)

• A、乳剂类型主要由乳化剂的性质和HLB值决定
• B、亲水性高分子作乳化剂是形成多分子乳化膜
• C、选用非离子型表面活性剂作乳化剂，其HLB值具有加和性
• D、乳化剂混合使用可增加乳化膜的牢固性
• E、乳剂的稳定性与相比例、乳化剂及界面膜强度密切相关