维生素A分子中含有共轭多烯醇侧链，因此它具有下列物理化学性质 (章节：12 难度：3)

• A、不稳定，易被紫外光裂解
• B、易被空气中氧或氧化剂氧化
• C、遇三氯化锑试剂呈现不稳定蓝色
• D、在紫外光区呈现强烈吸收
• E、易溶于水