将牛奶加热71.7℃ 15~30s的目的是： ( 章节：第02章 难度：3)

• A、杀灭牛奶中的病原微生物
• B、防止微生物在牛奶中生长繁殖
• C、抑制牛奶的杂菌
• D、杀灭牛奶中的所有微生物
• E、使牛奶不含活菌