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下列选项中,引起食物霉变的主要真菌是 ( 章节:第23章 难度:5)

  • A、黄曲霉
  • B、毛霉
  • C、申克孢子丝菌
  • D、白假丝酵母菌
  • E、新生隐球菌
正确答案:B
答案解析:
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