细菌生长繁殖中需营养物质，其中的铵盐、硝酸盐、蛋白胨等属于哪一类物质 ( 章节：第08章 难度：3)

• A、碳源
• B、氮源
• C、无机盐类
• D、维生素类
• E、生长因素类