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武汉某学院学生从市场购瘦肉2.6Kg,切成0.5cm厚肉块,炭火烤吃,49人食用19人发病。临床表现:体温37-38.5ºC左右,热程一周,腓肠肌疼痛较轻;嗜酸性粒细胞超过6% ,预防该病,首先应做到 ( 章节:28 难度:5)

  • A、不吃未熟猪肉
  • B、不吃未熟蛙肉
  • C、不吃未熟鸡肉
  • D、不吃未熟鱼、虾
  • E、不吃未熟溪蟹
正确答案:A
答案解析:
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