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变性蛋白质的主要特点是 ( 难度：3)

  • A、粘度下降
  • B、溶解度增加
  • C、不易被蛋白酶水解
  • D、生物学活性丧失
  • E、容易被盐析出现沉淀
正确答案:D
答案解析:有
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