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蛋白质变性时 ( 难度：1)

  • A、空间结构破坏，一级结构无改变
  • B、260nm处吸光度增加
  • C、溶解度降低
  • D、生物学功能改变
  • E、肽键断裂
正确答案:A,C,D
答案解析:有
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