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烹饪后的叶菜放置过久，则会发生（ ）。 ( 难度：4)

  • A、氧化反应
  • B、咸度增加
  • C、亚硝酸盐增加
  • D、水分减少
  • E、色泽变暗
正确答案:A,B,D,E
答案解析:有
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