正高044面审答辩临床营养
评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨基酸评分(AAS)等为指标。哪种食物蛋白质的消化率最低
微信扫一扫手机做题