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口腔医学

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蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（ ）

  • A、溶液pH大于pI
  • B、溶液pH小于pI
  • C、在水溶液中
  • D、溶液pH等于7.4
  • E、溶液pH等于pI
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