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执业兽医（兽医全科类）

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用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是

  • A、福林酚法
  • B、双缩脲反应
  • C、紫外吸收法
  • D、茚三酮反应
  • E、凯氏定氮法
正确答案:B
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