关于维生素A，下列叙述哪种是正确的

• A、肝脏是维生素A含量最丰富的器官
• B、β-胡萝卜素在体内只能在肝内转变为维生素A
• C、维生素A有两种形式即A和A，二者来源不同，但化学结构相同
• D、其吸收与脂肪的存在无关
• E、化学性质稳定，不易被空气氧化而失去生理作用