公卫执业医师

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食物中毒及其预防

  • 试卷价格:VIP独享
  • 年份:2020年
  • 类型:章节练习
  • 总分:45.00分
  • 总题数:34题
  • 作答:200分钟
试题预览
1、某小学校因停电,午餐在饭店为学生订做盒饭,学生们食用后大约4小时,其中有部分出现头晕、上腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐,腹泻为黄绿色水样便,一日数次至十余次,体温在38~40℃
  • 1.根据以上症状判断本次食物中毒可能是
  • A、沙门菌食物中毒
  • B、副溶血性弧菌食物中毒
  • C、金黄色葡萄球菌食物中毒
  • D、肉毒梭菌食物中毒
  • E、利斯特菌食物中毒
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  • 2.该病原体加热多长时间可以杀灭
  • A、55℃1h
  • B、560℃30min
  • C、60℃5min
  • D、75℃1min
  • E、90℃ls
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  • 3.中毒食品最可能是
  • A、米饭
  • B、鱼
  • C、熟肉类
  • D、蔬菜
  • E、腐乳
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2、下列细菌性食物中毒中潜伏期最短的是
  • A、副溶血性弧菌食物中毒
  • B、肉毒梭菌食物中毒
  • C、沙门菌食物中毒
  • D、大肠埃希菌食物中毒
  • E、金黄色葡萄球菌食物中毒
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4、河豚鱼毒性最强的部位是
  • A、卵巢
  • B、肌肉
  • C、皮肤
  • D、血液
  • E、眼球
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5、一位70岁老人,因一次食用大量存放过久的蔬菜而引起以青紫为主要症状的食物中毒,送医院后,立即采用1%的美蓝溶液以25%葡萄糖20ml稀释后,缓慢静脉注射,病情好转
  • 1.该食物中毒是
  • A、砷中毒
  • B、有机磷中毒
  • C、亚硝酸盐中毒
  • D、拟除虫菊酯类中毒
  • E、氨基甲酸酯类中毒
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  • 2.治疗时还可采用的辅助药物是
  • A、维生素A
  • B、维生素B
  • C、维生素E
  • D、维生素C
  • E、维生素B
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