以下说法中表述不正确的是

• A、大豆富含蛋白质
• B、大豆富含不饱和脂肪酸
• C、大豆富含磷脂
• D、大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
• E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质