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公卫执业助理医师
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公卫执业助理医师
夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒,发病者潜伏期为2~5小时,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状,体温正常。经现场调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。
初步诊断这是一起
A、沙门菌食物中毒
B、副溶血性弧菌食物中毒
C、葡萄球菌肠毒素食物中毒
D、肉毒中毒
E、变形杆菌食物中毒
在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为
A、乳及乳制品
B、蛋类
C、咸菜
D、剩米饭
E、豆制品
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