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公卫执业助理医师
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引起沙门菌食物中毒的好发食品
A、畜禽肉类
B、奶及奶制品
C、家庭自制豆制品
D、海产品
E、罐头类食品
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引起细菌性食物中毒的主要食品是A、动物性
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食物采样送检量应为全部检测量的多少倍A、
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最易被黄曲霉毒素污染的食品是A、玉米、花
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下列维生素中几乎不能通过乳腺输送到乳汁中
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为预防油脂酸败,宜采取的措施A、加抗氧化
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由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数
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1、佝偻病、蛋白质-热量摄入不足、维生素
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n-6系列的必需脂肪酸是A、花生四烯酸B
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胚乳中含量最高的营养成分是A、脂肪B、无
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营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆