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公卫执业助理医师

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水果脱离果树后的成熟过程

  • A、果蔬的呼吸作用
  • B、果蔬的春化作用
  • C、果蔬的后熟作用
  • D、果蔬的老化作用
  • E、果蔬的腐烂作用
正确答案:C

蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程

  • A、果蔬的呼吸作用
  • B、果蔬的春化作用
  • C、果蔬的后熟作用
  • D、果蔬的老化作用
  • E、果蔬的腐烂作用
正确答案:B

蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程

  • A、果蔬的呼吸作用
  • B、果蔬的春化作用
  • C、果蔬的后熟作用
  • D、果蔬的老化作用
  • E、果蔬的腐烂作用
正确答案:A
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