主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是
- A、挥发性盐基总氮
- B、组胺
- C、三甲胺
- D、K值
- E、过氧化值
正确答案:D
反映油脂酸败的早期指标是
- A、挥发性盐基总氮
- B、组胺
- C、三甲胺
- D、K值
- E、过氧化值
正确答案:E
已被列入国家标准的鱼、肉类蛋白腐败鉴定的指标是
- A、挥发性盐基总氮
- B、组胺
- C、三甲胺
- D、K值
- E、过氧化值
正确答案:A
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公卫执业助理医师
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主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是
反映油脂酸败的早期指标是
已被列入国家标准的鱼、肉类蛋白腐败鉴定的指标是
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