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营养保健师

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有关胆固醇的叙述,何者错误:( )。

  • A、紫外光下,7-脱氢胆固醇可变成为维生素D
  • B、植物固醇可抑制胆固醇的被吸收
  • C、香菇中含有麦角固醇(Ergosterol),经紫外光照射后变成可吸收的维生素D
  • D、饱和脂酸/多元不饱和脂酸的比例越高,则血胆固醇也越低。
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