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营养保健师

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蛋白质生物价的计算公式是（ ）

  • A、生物价=吸收氮×100%
  • B、生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
  • C、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）
  • D、生物价=食物氮-尿氮-粪氮
  • E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100%
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