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营养保健师
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大豆磷脂
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霉菌产毒的特点是（ ）、产毒能力可变
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植物性脂肪和动物性脂肪，所含热量是相同的
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严格限制脂肪的膳食，要求全天供应的脂肪量
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称重法
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血浆维生素C≤11.4μmol／L为缺乏
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维生素B2的缺乏会引起哪些营养素的继发缺
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粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染
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膳食纤维的生理作用有（ ）。A、促进
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胆汁的分泌不受神经内分泌的调节。（
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受孕前的夫妇应注意补充足够的蛋白质，为了
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老年人每日膳食胆固醇摄入量不要超过500
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双糖
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麦淀粉饮食适用于肝性脑病、急慢性肾功能衰
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淘米时损失最多的营养素是（ ）。A、
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（ ）在一般的烹调加工中损失极小，是
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当人体感染时，过量的铁可促进细菌生长。（
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试述婴幼儿辅助食品添加的内容与方法。
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与常乳相比，在牛初乳中含量较高的是（
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肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括（
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糖尿病眼病病症包括（ ）。A、夜盲症
