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营养保健师
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糖酵解
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孕妇缺钙可导致________症。
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测量BM时需要空腹。（ ）
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肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中
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透析患者血液中蛋白、氨基酸和维生素会丢失
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急性痛风性关节炎，最常侵犯的部位是（
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老年人钙的吸收率为（ ）左右。A、1
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初乳中含量最高的免疫物质是：（ ）
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直链淀粉由葡萄糖经________糖苷键
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食物中含氮量占蛋白质的（ ），由氮计
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谷类加工过细可使其损失部分维生素B
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谷类食物应储藏于避光、通风、干燥和阴凉的
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与能量代谢密切相关的维生素有（ ）。
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体内缺乏叶酸可致“3D症状”，即皮炎、腹
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第三代保健食品不仅经过人体及动物实验，证
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学龄前儿童的膳食指南内容包括（ ）。
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高同型半胱氨酸是动脉粥样硬化产生的危险因
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食品腐败中蛋白质分解主要是在微生物的作用
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膜浓缩的种类有（ ）。A、微滤B、网
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实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加
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下述何者不是B
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