有关硫胺素，下列哪些说法是正确的（ ）。

• A、硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶
• B、硫胺素在碱性溶液中十分稳定
• C、硫胺素的典型缺乏症为脚气病
• D、谷类食物过分精细加工会损失硫胺素
• E、硫胺素在酸性溶液中十分稳定