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挥发性碱基总氮（TVBN）
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一个人如果3～5天内摄入某种营养素不足就
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《烹饪学》是研究与学习菜肴食品原料与__
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老年人消化系统方面，____和_____
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食品标签管理法规包括（ ）。A、GB
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慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者的营养代
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24小时尿量____为少尿。
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一个传播过程由传播者、受传者、政策、执行
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冷藏保存时，在0℃左右，鲜鱼和鲜奶能保存
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在怀孕早期缺乏叶酸，主要会影响胎儿___
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食品的铅污染主要来源于（ ）。A、含
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饮食行为不属于社区营养管理和干预的范畴。
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常见的社区营养问题有（ ）。A、营养
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如与花生为标准进行比较，下列哪些食品含有
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采购原料方式的选择与控制有哪些（ ）
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水果和蔬菜主要提供维生素和矿物质。（
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谷物的营养特点是高淀粉、低脂肪。（
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简述控制食品腐败变质的措施。
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社区基础健康资料包括（ ）。A、居民
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称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。（
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谷类的胚乳中含有大量的纤维素和少量的蛋白
