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餐具的损耗主要来自于哪几个方面（ ）
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如何控制食用油脂在烹调过程中出现对人体有
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县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营
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餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。（
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软食
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餐饮服务提供者应当依照《食品安全法》第三
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《添加剂卫生管理办法》具体规定了添加剂的
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简述影响胆固醇吸收的因素。
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食品摊贩的管理适用《餐饮服务许可管理办法
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试述怎样进行社区营养教育？
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酸乳的维生素含量与鲜乳相似。（ ）
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下列哪个是餐饮部的后台部门（ ）A、
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《食物成分表2002》中的食物编码有6位
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WH0建议每人每日摄入少于（ ）g盐
