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临床营养(正高)

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1998年9月,河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物,要求协助处理,查明原因。

进行食物污染调查时,被污染食品调查要包括的内容有哪些

  • A、污染食品的名称
  • B、污染食品的数量
  • C、污染食品的来源
  • D、污染食品的流向
  • E、污染食品及其相关食品品种调查
正确答案:A,B,C,D

进行食品污染调查时,进行污染物调查包括的内容有哪些

  • A、污染物的名称
  • B、污染物的数量
  • C、可疑污染环节
  • D、非污染物的数量
  • E、非污染物的名称
  • F、无关问题
正确答案:A,B,C
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