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营养与食品卫生(正高)

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粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有( )。

  • A、挑出霉粒
  • B、研磨加工
  • C、加水反复搓洗
  • D、加碱破坏
  • E、活性炭吸附去毒
正确答案:A,C,D,E
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