试题预览
和锌2、某人食用自制臭豆腐1天后，出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快，该患者可能患有
- A、副溶血性弧菌食物中毒
- B、肉毒梭菌食物中毒
- C、葡萄球菌食物中毒
- D、沙门菌食物中毒
- E、蜡样芽胞杆菌食物中毒
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4、下列对记账法的描述错误的是
- A、简便，快捷
- B、适用于大样本调查
- C、难以分析个体膳食摄入情况
- D、与称重法相比不够精确
- E、主要用于研究营养与慢性病的关系
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5、某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是
- A、维生素A缺乏病
- B、烟酸缺乏病（癞皮病）
- C、维生素B
缺乏病（脚气病） - D、维生素B
缺乏病（核黄素缺乏病） - E、维生素C缺乏病（坏血病）
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