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公共卫生(中级)［代码：362］

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食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为

  • A、26%
  • B、27%
  • C、35%
  • D、93%
  • E、98%
正确答案:A

食物冷藏温度为-10℃时，细菌的灭活率为

  • A、26%
  • B、27%
  • C、35%
  • D、93%
  • E、98%
正确答案:D
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