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公共卫生(中级)［362］

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加工凉菜有特别的卫生要求，具体要求是

  • A、专门加工的固定厨师
  • B、专用加工间
  • C、专用工具和专用冷藏设备
  • D、专用消毒设备
  • E、以上都是
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