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公共卫生(中级)［362］

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鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当感官指标出现哪一条时判定鱼不新鲜

  • A、角膜透明
  • B、鳃鲜红
  • C、鱼鳞紧贴完整
  • D、肌肉无弹性、鱼体变软
  • E、鱼腹未膨胀
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