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公共卫生(中级)［代码：362］

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大豆中哪种物质影响动物生长

  • A、植物红细胞凝集素
  • B、皂苷及其他苷类
  • C、黄酮
  • D、寡聚糖
  • E、植酸
正确答案:A

大豆中哪种物质影响锌、钙、铁被机体利用

  • A、植物红细胞凝集素
  • B、皂苷及其他苷类
  • C、黄酮
  • D、寡聚糖
  • E、植酸
正确答案:E
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