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公共卫生(中级)［代码：362］

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沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉，是因为

  • A、病禽宰后污染室温下细菌繁殖
  • B、家禽因经泄殖腔感染，室温下细菌繁殖
  • C、病畜宰后污染，室温下细菌繁殖
  • D、健康禽蛋不带染而在加工中污染，室温下细菌繁殖
  • E、以上都不对
正确答案:B
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