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公共卫生(中级)［代码：362］

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食品企业实施HACCP系统在国际上已普遍推广，我国也正在推行实施，这项工作的意义是

  • A、加强对终产品的卫生把关
  • B、加强对原料和加工过程的卫生把关
  • C、对关键环节采用有效控制措施
  • D、加强产品检验
  • E、B+C
正确答案:E
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