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公共卫生(中级)[代码:362]

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可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是

  • A、硫磺
  • B、BHA
  • C、亚硝酸盐
  • D、番茄红素
  • E、L-抗坏血酸硬脂酸酯
正确答案:C

常用于水果糖和口香糖中的食品添加剂是

  • A、硫磺
  • B、BHA
  • C、亚硝酸盐
  • D、番茄红素
  • E、L-抗坏血酸硬脂酸酯
正确答案:E

按照食品添加剂使用卫生标准规定,不得用于馒头等漂白的食品添加剂是

  • A、硫磺
  • B、BHA
  • C、亚硝酸盐
  • D、番茄红素
  • E、L-抗坏血酸硬脂酸酯
正确答案:A
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