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职业卫生(中级)［代码：363］

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维生素C具有很强的还原性，以下说法正确的是

  • A、与铅、汞、砷等重金属不会发生络合作用
  • B、遇酸性溶液易氧化分解
  • C、遇Cu离子存在时极易氧化分解
  • D、在油脂中易分解
  • E、在碱性溶液中稳定
正确答案:C
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