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职业卫生(中级)［363］

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河豚鱼中含的河豚毒素是

  • A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素
  • B、一种过敏性物质，可引起变态反应
  • C、较稳定，但煮沸可解毒
  • D、鱼肉中毒性最强，肝次之，卵最弱
  • E、-种过敏性物质，不能引起变态反应
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