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发酵工程(生物技术)
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生物技术期末复习
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发酵工程(生物技术)
按微生物发酵产品的性质,现代发酵工业涉及的范围包括 ( )
A、微生物菌体发酵
B、微生物酶发酵
C、微生物代谢产物发酵;微生物特殊机能的利用
D、微生物的生物转化发酵
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下列关于分批发酵描述正确的是()A、准封
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发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成
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温和噬菌体的三种存在状态为游离态、( )
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若将上例中的培养基采用连续灭菌,灭菌温度
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种子液培养时温度过高会使菌丝过早自溶。
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微生物需氧量的表示方式有哪两种?
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通过调节基础培养基的配方和补料控制可以调
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下列不会引起发酵液中pH下降的因素()A
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发酵液中溶解氧时改变搅拌速度的效果要比改
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主要是通过变化KLα来改变供氧能力。
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无机元素是微生物生长和代谢不可缺少的营养
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补糖使溶解氧浓度下降,而溶解氧浓度回升的
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():是根据微生物生理特点,设计一种选择
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发酵工程发展史可分为三个发酵技术阶段:在
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碱基对发生自然突变的机率为( )A、10
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在最适生长温度下,微生物生长繁殖速度最快
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关于化学法测定溶解氧的特点描述错误的(
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优良种子应具备的条件( )A、菌种
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如何应用菌体生长与产物合成的动力学关系指