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营养与食品卫生学(预防医学)
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预防医学期末复习
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营养与食品卫生学(预防医学)
含中链脂肪酸的油脂在吸收代谢和功能方面具有许多特点,但不包括下列哪一项(章节:第一章,难度:3)
A、不需要胆汁乳化,可直接被小肠吸收
B、在细胞内可快速氧化产生能量
C、极少再合成甘油三酯和胆固醇
D、氧化产生的酮体较多
E、调节肠道有益菌群
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