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发酵工程（生物技术）
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发酵工程（生物技术）
细胞破碎的方法有机械法、化学法和（ ）
正确答案:
酶催化法
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下列属于用放线菌生产出来的产品(
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氧传递系数的测定方法有亚硫酸盐氧化法、取
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对数残留定律：
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在发酵工艺控制中，主要是控制反映发酵过程
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发酵过程中只有溶解氧才能被微生物所利用。
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下列影响灭菌的因素包括（ ）
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水解糖液的中和剂（ ）
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生产上，不属于选育菌种的目的是（
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下列与连续培养方式比较补料分批培养的优点
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