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食品安全（药物分析）

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酱油中主要可能有的不安全化合物为（）( 难度：3)

  • A、N-亚硝基化合物
  • B、多环芳烃化合物
  • C、杂环胺类化合物
  • D、丙烯酰胺化合物
  • E、氯丙醇
正确答案:E
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