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发酵工程(生物技术)
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生物技术期末复习
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发酵工程(生物技术)
下列不属于操作不当造成染菌()
A、灭菌时由于操作不合理,未将罐内的空气完全排除,造成压力表显示“假压”
B、产生泡沫发泡严重时泡沫可上升至罐顶甚至逃逸,以致泡沫顶罐
C、由于存在温差(内冷却水温、外灭菌温),温度急剧变化,或发酵液的pH低、化学腐蚀严重
D、探头或元件灭菌方法不当
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