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食品安全学（本科药学专业）
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食品安全学（本科药学专业）
100℃温度不可杀灭口蹄疫病毒。（难度：2）
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哪种毒素具有溶血的作用（ 难度：3)A、
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有机食品颁证的有效期为()年。（ 难度：
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为了保证食盐的质量，经常在食盐加工中加入
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通过适量施用（）肥，可以减少农作物中硝酸
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肉块深部温度达()可以认为Salmone
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重金属镉受损的靶器官为（）（ 难度：3）
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蔬菜瓜果表面农药量相对较少。（难度：2）
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食品中形成的丙烯酰胺比较稳定；随着储存时
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下列( )动物不易被传染口蹄疫病毒（
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有关铅的生殖毒性叙述错误的是？（ 难度：
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哪种动物含有的毒素食入会引起心律失常。（
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在遭受农药污染较严重的地区，一定时期内不
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（）原则就是要求在每个环节上对转基因生物
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超范围、超期限、超剂量滥用药物导致食品中
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1、关于本案例以下说法不正确的是
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不属于外因性食源性疾病（ ）（ 难度：1
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建议少食富含淀粉的油炸食品，因为此类食品
