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营养与食品卫生学（预防医学）

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下列防止食品腐败变质的措施中被称为“冷加工”的是(章节：第九章，难度：)

  • A、化学保藏
  • B、低温保藏
  • C、辐照保藏
  • D、干燥保藏
  • E、高温保藏
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