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营养与食品卫生学(预防医学)
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预防医学期末复习
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营养与食品卫生学(预防医学)
以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释,哪项是错误的( )。(章节:绪论,难度:3)
A、是平均每日可以摄入某种营养素的最高量
B、这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康
C、主要用途是检查个体摄入量过高的可能,以避免发生中毒
D、是健康个体的营养素摄入目标
E、UL包括饮食、强化剂、添加剂等各种食物来源之和
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