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运动营养与膳食（运动康复专业）
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运动营养与膳食（运动康复专业）
健康教育是营养教育的一个分支和组成部分。（章节：第五章难度：4）
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运动中补糖的原则是（ ）。A、少量多次
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人体内含量最丰富的矿物质是（ ）。A、
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婴儿膳食中碳水化合物的主要来源是（ ）
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与凝血有关的维生素是（ ）。A、抗坏血
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膳食中碱性物质主要来源于（ ）。A、蔬
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锌缺乏常见症状包括（ ）。A、生长迟缓
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蛋类以煎炒的烹饪方法为最好。（章节：第五
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凡在人体内总重量小于（ ）者，称为微量
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对血清酶的表述不正确的是（ ）。A、发
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耐力项目运动员，赛前补糖的时间为（ ）
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为了控制脂肪的摄入，老年人最好不吃动物性
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中等强度运动是指耗能为4～7kcal/m
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中链脂肪酸是指（ ）。A、脂肪酸碳链长
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不同种类的食物混合食用，可提高膳食中（
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为达到能量平衡，糖类、脂肪和蛋白质三者的
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体育活动通常划归（ ）劳动。A、轻体力
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可构成视觉细胞内感光物质的维生素是（
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人体内最丰富的游离氨基酸为（ ）。A、
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肝糖原、肌糖原、血糖在人体内的贮量分别为
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糖、脂肪、蛋白质三大营养物在体内氧化的卡
